Todo el alumnado de 4ºA, por unas horas nos convertimos en auténticos panaderos y panaderas.
Gracias a nuestras madres colaboradoras 💜, pudimos experimentar en nuestras manos, todo el proceso de la elaboración del pan.
El día comenzó mostrando los ingredientes, manipulándolos y visionando sus etiquetas, sus medidas, etc.
Se escribió la receta en al pizarra y al lío!!!!!!! ¿Qué saldrá? Nos preguntábamos.
INGREDIENTES UTENSILIOS
(Para hacer 1kg de pan) - Un vol.
-1Kg de harina de fuerza de trigo. - Jarra medidora.
- 40g de levadura fresca. - Rodillo.
- 700ml de agua. - Trapo de cocina.
- 2 cucharadas de sal. - Horno.
ELABORACIÓN
Echar en el vol la levadura desmenusada con la mitad de la harina y mezclar. A continuación echar el total de la harina y seguir mezclando, para añadir las 2 cucharadas de sal y terminar de remover.
Hacer un hueco en el centro de la mezcla y añadir la mitad del agua. Mezclar con las manos y a medidas que veamos la mezcla más consistente, seguir añadiendo el agua.
Pasar la masa a una mesa y amasar durante 10 minutos.
Hacer la división para las porciones que queramos, 7 u 8 unidades y amasar de manera individual con el rodillo, otros 10 minutos.
Dar forma y GREÑAR: Acción que realiza la persona que hace pan para darle forma.
Hornear cada pieza unos 10 min.
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